ハマチ・ブリ加工の問題点を解決する5つのヒント

これまでハマチ・ブリのヘッドカットは、人手によるものか、またはバッチ式のカッターでの作業がほとんど。むき出しの刃物に対し、「手を切るんじゃないか」という心配があり危険が伴う作業でした。
ニッコーのオートヘッダーなら、作業は補正作業員がレーザーに合わせて原料を供給トレイに乗せるだけで魚の大小に関係なく同じ位置でカットされ、V型カッターを使用することで自動で正確に歩留り良くヘッドカットします。
またオプションで自動テールカット機能をつければ、1台でヘッドカットとテールカットができる優れものに！

【特長】
●ヘッドカットとテールカットを連続処理（テールカット機能はオプション設定）
●怪我防止・精神的安心
●作業の省人化
●魚種による専用機（ハマチ専用機・ブリ専用機） （詳細を見る）