最鮮ホタテ　商品特性と取引条件

株式会社ハイブリッドラボにて取り扱う『最鮮ホタテ』について、
ご紹介いたします。

技術の掛け合わせとプロのこだわりによって水揚げ時よりさらに美味しさを
引き出し、新鮮なままお届けすることを実現。

先進技術で超急速凍結をするため、鮮度は水揚げ時のまま。高鮮度のホタテは
加熱しても身が縮みにくく、加熱前の大きさをキープすることができます。

【特長】
■一般的な品に比べ旨味成分が14倍
■急速凍結で鮮度がそのまま
■食べごたえが1.4倍

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）