特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』＜HACCP対応仕様＞

特殊冷風乾燥機『テイストモディファイア』のHACCP対応仕様について
ご紹介いたします。

作業終了後、庫内のパーツを簡単に取り出して、庫内の水洗い洗浄力が
ハイレベルに保てます。

また、乾燥は17℃(16～19℃)で、3℃冷蔵除湿と保管の低温による
冷風乾燥機の温度レベルを用いています。

【HACCP対応仕様】
■基本、汚れを庫内に持ち込まず、庫内での菌を増やさない
■庫内の水洗い洗浄力がハイレベルに保てる
■使用したパーツ、備品の材質を吟味し、海水に強く、オゾンの影響を
　受けず、食品に適合している、以上の3点に基づいて材質を製品販売の時、
　公開しておく
■新型オゾンランプUVを採用し、庫内濃度0.7ppmで、3機種共に統一

※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 （詳細を見る）