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2021/07/28
ソーシャルメディアでよく目にする#meatfree（肉なし）、#vegetarian（ベジタリアン）、 #govegan（ヴィーガンになろう）などのハッシュタグは、インスタグラムや ツイッターなど…
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2021/07/28
ソーシャルメディアは食品産業に影響力を発揮し、トレンドを牽引し、 消費者の需要の形を変えています。 新しい製品、新しい原料、新しい食のイデオロギーなど、食品産業は 急速な変化に追いつくことが…
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2021/07/28
2020年は、前例のない出来事が地球規模でビジネスに影響を与えた 厳しい年でした。 このインタビューでは、従業員の安全と共にお客様を常に重視しながら、 協力、コミュニケーション、および将来の…
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2021/07/28
ミラー・ミリング（Miller Milling）は、激動の年に、 デジタル化の進んだ製粉会社のひとつとなりました。 同社は、製粉業界の進化を先導し、自らの事業を成長させ、 持続可能な社会に貢…
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2021/07/28
食品産業は大きな転換期を迎えています。 消費者間や社会において、現在の食料システムは持続可能ではない という意識が高まっており、これが新たな選択やトレンドの原動力と なっています。 新…
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2021/07/28
肉を食べる量を減らす人が環境、倫理、健康面の理由から増えています。 彼らは栄養価が高く、味の良い代替品を求めており、今日の植物由来 代替肉はその両方を実現しています。 ビューラーは、この…
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2021/07/28
2015年にケニア・ナイロビに開校したアフリカ・ミリングスクール（AMS）では、 午前中に教室で理論を勉強し、午後に実習用製粉設備、ワークショップ、 またはラボで知識を応用します。 2年間の…
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2021/07/28
ダン・ダイ氏は、製粉分野におけるビューラーの新しい技術躍進について 話すとき、興奮を隠し切れません。 「アライアス(Arrius)の精密な製粉によって、まさに高い品質の小麦粉を お客様に届け…
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2021/07/28
印刷機の発明者であるヨハネス・グーテンベルクの生まれた国で、 エップレ・ドルックファルベンは、高品質な印刷インキの生産を 完璧なものにしました。 ドイツ・バイエルン州にあるこの家族経営の会社…
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2021/07/28
ビューラーは、協働アプローチをさらに強化するために、従来の サービスとデジタルサービスを含めたサービス提供の新たな枠組みを 構築しようとしています。 新しいサービス体験の最初の要素は、検査お…
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2021/07/28
チューリッヒの大学を卒業した4人の若者によって設立されたスタートアップ企業、 プランテッド・フーズは、スイスのプラントベースフード（植物由来食品）市場を 瞬く間に席巻しました。 同社の看板製…
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2021/07/28
ビューラーは、米に特化した学校として、インドのバンガロールに インターナショナル・ライスミリングアカデミーを開きました。 トレーニングプログラムでは、バリューチェーン全体に沿った テーマを扱…
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2021/07/28
気候と栄養の課題にプラスの影響を与えながら、フードイノベーション（食の革新）を推進するには何が必要でしょうか？ 答えは「共有されたビジョン」です。まさにそれが、ビューラーと ジボダンのパートナ…
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2021/07/28
スマートフォンやその他の高性能コンピューターは、増え続ける大量の データをますます高速で同時に処理しなくてはなりません。 そのためには、今までの性能をはるかに超えるマイクロチップを使用する …
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2021/07/28
私たちは、スマートフォン、自動車、手首のフィットネストラッカー、 スマート冷蔵庫、ロボット芝刈機、インテリジェント街路灯などに 搭載された無数のセンサーに日々囲まれています。 世界の大部分は…
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2021/07/28
【特集】オーツ麦：昔ながらの全粒穀物がいかにして流行の最先端に
栽培が容易、栄養価が高い、健康的、さらには癒し効果も。 オーツ麦は、何世紀にもわたって世界中の食卓に供されてきました。 このスーパー穀物には、主食としての長い伝統があり、生産者は、 これを代…
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2021/07/28
業界団体のPlasticsEuropeが作成した最近の統計によれば、2018年に地球全体で 3億5,900万トンのプラスチックが生産され、人類がプラスチックに依存している ことが示されました。 …
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2021/07/28
2020年3月に新型コロナウイルスのパンデミックが欧州で猛威をふるい始めたとき、 MRTキャスティングス（MRTCastings：以下MRT）は、救命救急人工呼吸器の 生産に必要な部品の緊急増産要…
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2021/07/28
レンツォ・ジョヴァンニ・マルティーニ氏は、1950年代にイタリアから ブラジルへ渡り、イタリアンアイスクリームの伝統をブラジルの ライフスタイルに取り入れることを夢見てマルヴィを設立しました。 …
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