ムルチバック・ジャパン株式会社本社、つくば本社工場、北海道支店、東北支店、名古屋支店、大阪支店、広島支店、九州支店

サステナブルなパッケージ・ソリューション

製品にカスタマイズした、環境にやさしい包装形態・資材をご提供しています。

当社が目指すのは、包装された食品の消費期限延長と、それに伴う安全性と衛生性の提供です。 そして今、持続可能性が新たなフォーカス・ポイントとなっています。 世界が人口増加の道をたどり、限られた資源の扱…

【海外導入事例】 次世代型IoT対応トレーシーラーで生産性アップ

包装工程をより合理的に！生産の自動化・効率化で生産高50%アップを実現。

海外での導入事例をご紹介いたします。 ハム・ソーセージ等の肉製品を製造するアイルランドのDivilly Brothersは、2010年から継続的なムルチバックユーザーです。 ビジネスの順調な拡大に伴…

【海外導入事例】 プラントベースチーズ用ムルチバックライン

生産現場の上流から下流まで、ムルチバックが製品に合わせたトータルソリューションをご提案

海外での導入事例をご紹介いたします。 オランダのBoermarke社では、2021年よりムルチバックマシンのラインを導入し、 1日あたり10tものプラントベースチーズを生産しています。 深絞り包装…

【インタビュー】独自のレシピでブリオッシュ生地から作るねじり製品

パン生地のスペシャリストが、小さく分割された生地を結び込むMULTITWISTでブリオッシュ生地を加工するインタビューをご紹介

本場ヨーロッパを代表する製パンブランド、FRITSCH社の「MULTITWIST」は、 古典的なドイツのプレッツェル製造の結びだけにとどまりません。 本資料は、FRITSCH社の生地技術者のブリオッ…

【コイル製品生産ライン】『IMPRESSA croissant』

完全自動化されたクロワッサン生産ライン！

世界中のベーカリー業界に革新的な技術を提供しているFRITSCH社の 高い信頼性と高性能を誇る「IMPRESSAライン」は、 高品質のベーカリー製品を生産するように設計され、 自動生産ラインとして高い…

【パン生産ライン】『IMPRESSA bread』

シートから成形する大量生産ライン！

世界中のベーカリー業界に革新的な技術を提供しているFRITSCH社の 高い信頼性と高性能を誇る「IMPRESSAライン」は、 高品質のベーカリー製品を生産するように設計され、 自動生産ラインとして高い…

【大量ピザ生産ライン】フリッチ『IMPRESSA pizza』

大量自動生産が可能なピザ生産ライン！

世界中のベーカリー業界に革新的な技術を提供しているFRITSCH社の 高い信頼性と高性能を誇る「IMPRESSAライン」は、 高品質のベーカリー製品を生産するように設計され、 自動生産ラインとして高い…

【真空定量充填機】ハントマン 『VF600シリーズ』

小規模生産に最適！糊状から流動状までの製品を、グラム単位で正確に小分けします。

当社では、ハントマンの真空定量充填機「VF600シリーズ」を取り扱っています。 VF600シリーズは、小規模生産者やベンチャー企業におけるユニバーサルな食品加工に最適です。 ソーセージや肉製品、ケー…

【肉・魚等の均一な解凍】フェテック 『解凍機』

ドリップの流出を抑え、均一な解凍を実現！製品庫としても充実。

当社では、フェテックの「解凍機」を取り扱っています。 チャンバー型のエアーによる解凍機（庫）は、 スモークハウスで培った優れたエアーマネジメントシステムにより、 ドリップの流出を最小限に抑え（解凍歩…

【肉・魚等の熱処理】 フェテック 『スモークハウス』

肉や魚など、さまざまな食品にプロフェッショナルな熱処理を！

当社では、フェテックの「スモークハウス」を取り扱っています。 高い断熱性を誇る堅牢なチャンバーで、 発色、乾燥、クッキング、ホットエアー処理、スモーク、そしてベーキングといった熱処理工程を行います。…

【原材料の混合】ザイデルマン 『ミキサー』

どんな原材料も短時間で均一にミックス！

当社では、ザイデルマンの「ミキサー」を取り扱っています。 原材料をスパイスやその他添加物と混ぜ合わせ、均一な製品品質を実現します。 肉製品だけでなく、水産製品やチーズ、果物、製菓等、様々な食品にお使…

【原材料をエマルジョン化】 ザイデルマン 『コンティカッター』

高品質なエマルジョンへと加工。日持ち延長、色味の安定性向上、高い結着性、風味の持続性が可能なマシンも。

唯一のカッティングテクノロジーで、原料（製品）をご希望のサイズに粉砕し、 高品質なエマルジョンを作ります。 コンティカッターにより、ソーセージやスパイス、医療品など、 短時間で連続的にプレミアムな製…

【原材料の混合・粉砕】 ザイデルマン 『ミキサーグラインダー』

粉砕機能を備えたミキサーで、素早く効率的に加工可能！

グライディング（粉砕）機能を兼ね備えたミキサーで、 プレミックス、均一化、粉砕を1台で効率的に行うことができます。 2種類のミキシングシャフトが装備されており、それぞれが独立して駆動するので、 高速…

【原材料の混合・味付け】ザイデルマン 『トロリータンブラー』

混合・タンブリング・味付け等、幅広い用途や製品分野に対応するオールラウンダー！

規格品のミートワゴンを使用し、ミキサーやタンブラー機能を果たします。 サラダや総菜の混合、タンブリング、味付けをはじめ、 液体、ドライ、冷凍フルーツ製品等の加工に適しています。 【特長】 ・穏やか…

【製品に合わせ設計・製造】ザイデルマン 『プロダクションライン』

全てのザイデルマンマシンは、プロダクションラインとしての統合可能！

さまざまな製品の生産規模に対応すべく、完全自動、半自動プロダクションライン、 他社の機械との連動など、お客様の要望に沿って、設計、デザイン、製造します。 また、各原料（製品）に対する最適なソリューショ…