株式会社上野製作所

プロダクトレポート『強化磁器食器用運搬車』

学校給食用に配慮された設計で安全に食をお届けします！

以前の運搬車はL字型運搬車と呼ばれる二段式で、1999年より三段式の給食運搬車が登場しました。段数が増えるため一度に運べる量が増え便利になる一方、衛生の観点からステンレスを使用している為重くなることは…

プロダクトレポート『フランス料理　築地 蜂の子様厨房設備』

プロの技術でレストランの厨房設備を強力サポート！

創業1948年の築地の老舗レストランのフランス料理 築地蜂の子様。お膝元の地生地市場で仕入れたフレッシュな素材のメニューを楽しめます。 こちらの厨房設備一式は2012年のフルリニューアルの際に上野製…

プロダクトレポート『スーパーアルカリイオン水生成装置付洗浄機』

次世代型洗浄機は水で洗う発想！

現代社会において衛生上欠かせない”ものを洗う”という行動。その基準も年々厳しさを増しており、洗浄度だけでなく安全性や環境への配慮・健康への配慮等様々な視点が要求されます。 【『スーパーアルカリイ…

プロダクトレポート『印度料理シタール様 厨房設備』

印度料理の名店のリニューアルオープンをサポート！

印度料理シタール様は、日本のカレーファンなら知らない人がいないほどの人気店です。1981年の創業当初から本場スパイスをふんだんに使用したカレーやナンが人気で、常に行列のできるお店として発展を続けてこら…

【スーパーアルカリイオン洗浄水生成装置組込シンク】カタログ進呈！

【洗剤コスト大幅なカット！】pH12.5のスーパーアルカリイオン水が食中毒菌等を30秒で殺菌！洗剤を使わず強力な油汚れを落とす！

アルカリイオン洗浄水を生成する独自の生成装置を組み込んだシンクです。pH12.5のスーパーアルカリイオン洗浄水のみ生成し、酸性水や塩素ガスの発生はありません。アルカリイオン洗浄水貯蔵タンク内蔵ですぐに…