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【食品の保存期間延長】ガス包装技術”MAP”とは?※教科書進呈
近年課題となる食品の保存期間。SDGs・フードロス削減法などの取り組みにより賞味期限の延長が求められています!
近年、フードロス・環境問題など、食品の取り扱いについて問題視されるようになってきました。 また、独り身世代の増加により、コンビニなどの“個食”が増えたこともあり、 より小さい包装で賞味期限の延…
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食品の菌数増加防止に効果的!二酸化炭素(炭酸ガス)『CO2』
菌数増加防止、食品の酸性化の用途にご利用いただけます
空気よりも重く、水分に溶けやすい性質を持つ『二酸化炭素(炭酸ガス) CO2』をご提供しております。 水分や油に溶け込みやすい性質の為、主に窒素ガスと混合してガス包装用途に用いられています。 …
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