株式会社おとうふ工房いしかわ

【商品カタログ】業務用豆腐

業務用豆腐や、簡単ミールキットなど豊富にラインアップ

当カタログは、株式会社おとうふ工房いしかわが取り扱う商品を掲載しております。 日本の四季をパッケージで表現した春夏秋冬商品や、創業以来の こだわりで国産大豆、にがり、水だけで作った「伝匠シリー…

豆干絲（トーカンスー）500g

国内製造、国産大豆使用。低糖質・高たんぱくで、グルテンフリー麺としても。

国産大豆の豆乳をにがりで寄せ、極限まで水をきってシート状に成形した豆腐を細断して麺に仕上げました。 大豆のたんぱく質を豊富に含み、コシのある食感です。 中国では和え物や炒め物の具としてポピュラーな…

国産　堅しみ豆腐

まるでお肉！独自製法で味しみが良く独特の食感に仕上げた加工向け豆腐

もっちり堅めな食感の味しみの良い豆腐です。 消泡剤を使わず、国産大豆をにがりで寄せました。 お料理の素材として、様々な用途にご使用いただけます。

〔業務用〕豆乳　1kg

国産大豆使用。豆腐も作れる無調整タイプの豆乳です。

国産大豆100％、おとうふやさんが作った濃厚で大豆の風味豊かな豆乳です。 豆乳本来の風味がある無調整タイプなので、手作り豆腐はもちろん、様々なメニューに使用でき、風味豊かで特徴のある仕上がりとな…