豆干絲（トーカンスー）500g おとうふ工房いしかわ

国内製造、国産大豆使用。低糖質・高たんぱくで、グルテンフリー麺としても。

国産大豆の豆乳をにがりで寄せ、極限まで水をきってシート状に成形した豆腐を細断して麺に仕上げました。
大豆のたんぱく質を豊富に含み、コシのある食感です。
中国では和え物や炒め物の具としてポピュラーな食材です。

豆腐を麺状に加工していますので、低糖質・高たんぱく、グルテンフリー食材として健康志向の消費者に訴求可能。
下処理次第で、麺の柔らかさを調整できます。食感の必要な食材（和え物や具、鳥胸肉の代替）からヌードルなど幅広く活用いただけます。

関連リンク - http://www.otoufu.co.jp/

基本情報豆干絲（トーカンスー）500g

▼仕様
●名称：豆腐加工品
●原材料：大豆（国産）（遺伝子組み換えでない）／凝固剤〔塩化マグネシウム含有物（にがり）〕
●内容量：500g
●保存方法：要冷蔵10℃以下
●賞味期間：製造日+30日

価格帯	~ 1万円
納期	お問い合わせください
用途／実績例	〔参考メニュー〕・中華風和え物・煮物・焼きそば・生春巻き・つけ麺・冷麺・坦坦麺・ジャージャー麺・サラダ〔採用実績〕・大手カフェチェーン・居酒屋チェーンほか