機能性食品原料『キシロオリゴ糖』
キシラナーゼを作用させて糖化、分離・精製したものです
『キシロオリゴ糖』は、キシロンと呼ばれる食物繊維を酵素分解して 作られるオリゴ糖です。 木糖とも呼ばれるキシロースが2～10個結合したもので、キシロンは 木材や藁、トウモロコシの芯、タケノコ…
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