【ブログ】対談 食品施設計画研究所×食品開発コンサル「CVSデイリーメーカーの開発一筋、開発談話PART1」

当ブログでは、某コンビニのデイリーメーカーに転職、後には社長に就任され、
退職後は品質と開発のコンサルタントをされていた経歴をお持ちの方との
対談をご紹介しています。

「コンビニの中食との出会いと調理人」をはじめ、「チルド弁当の誕生」や
「大量生産と無添加の間で」、「衛生管理の重要性」などを掲載。

詳しい内容は関連リンクより閲覧いただけますので、ぜひご覧ください。