【11/1(金)会場＆オンラインセミナー】固体培養技術の社会実装チャレンジ-麹の有用性と未来像-（参加無料）

フジワラテクノアートが岡山大学にて開設している「岡山大学微生物インダストリー講座」において、
一昨年度、昨年度に続き、11月1日（金）に第3回シンポジウムを開催いたします。

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固体培養技術の社会実装チャレンジ-麹の有用性と未来像-
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午前の部　10：00～12：00　学生プレゼンテーション
午後の部　13：00～17：00　講演、総合討論

講演1 「麴菌の多様性が生み出す新たな醸造の世界と食文化」
大阪大学大学院工学研究科生物工学専攻 麹菌育種工学寄附講座教授　 楠本 憲一 氏

講演2 「日本の食文化を守り育てるために、麴発酵ができること」
(株)ぐるなび イノベーション事業部 新規事業推進室　 澤田 和典 氏

講演3「畜産飼料への応用を目指した複数のバイオマス分解酵素を高生産するセルフクローニング麴菌株の造成」
(株) フジワラテクノアート プロセス開発部 課長　 妹尾 佐都子 氏

ご質問等ございましたら、info@ou-m-industry.jpまでお問合せください。
ご参加を心よりお待ちしております。