業務用厨房機器の製品一覧 （2ページ目）
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耐指紋性・防汚性に優れ、意匠をそこなわないトップコート
「ファインガード3」は、ステンレス意匠鋼板の表面処理として開発された トップコートです。 ファインガード3は約１μmのガラス質の硬質な親水性被膜でステンレス意匠鋼板にコーティングすることにより…
メーカー・取扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社
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鍋・フライパン等のＯＥＭ製品・オリジナルノベルティ製作サービス
オリジナルの鍋やフライパンなど、最小ロット500個程度から承ります！
当社は、金属加工技術を生かした、鍋やフライパン等の オリジナルノベルティやＯＥＭ製作をお引き受けしております。 「国産製品」へのこだわり、そして「自社生産」へのこだわりを継続して 行ってきた…
メーカー・取扱い企業： 杉山金属株式会社
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厨房で簡単設置！缶詰やレトルトパックの自動加熱殺菌ができます。
『ミニレトルト釜』は厨房で缶詰などの 加熱殺菌・温度管理が行える装置です。 小ロットの缶詰やレトルトパックを厨房で手軽に製造し 販売することが可能になりました。 【特長】 ■価格は従…
メーカー・取扱い企業： 木村エンジニアリング株式会社
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薬品を使わずに水ぶきだけで汚れが落とせる！金属素材への表面処理
【ファインガード3】6H以上の高硬度で耐摩耗性に優れ、金属素材への手垢、水垢や大気中の汚れを防止！
『ファインガード3』は、ステンレス鋼板の表面処理として開発された トップコートです。 約１μmのガラス質の皮膜を金属素材の上にコーティングし、 その皮膜に親水性を持たせることで、防汚性を付与…
メーカー・取扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社
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既存のフライヤーをオートリフトタイプに！厨房の人手不足対策や多品種小量調理に好適！
『マルチリフター』は、現在お使いのフライヤーに取り付けることで、 オートリフトタイプにできる製品です。 設定された揚げ時間でフライカゴを自動的にリフトアップするため、 美味しい揚げ頃を逃さな…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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真空調理に好適！槽内の湯温を温度センサーで管理し、設定された温度を正確にキープ！
『TTホットクッカー』は、温度と時間を正確に管理し、真空調理に適した 加熱調理機器です。 湯槽内のお湯を攪拌羽で対流させることで湯槽内の温度を均一に保ち、 温度ムラを抑えます。 加熱時…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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抜群の熱伝導率と保温性を確保！サイズや形の異なる様々な土鍋に柔軟に対応できます
オーシンの“業務用IH土鍋”や“マジカルどなべ”は、鍋底に カーボングラファイト製の発熱体を取り付けたIH対応型の土鍋です。 陶器と相性が良く、熱伝導性にすぐれたカーボンで鍋底全体をすばやく …
メーカー・取扱い企業： 株式会社オーシン
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厨房スペースが有効に利用可能な省スペース加熱調理器！
『SRES-A１』は、仕込から一品料理・焼付け料理まで1台で対応可能な 省スペースサラマンダー付き4口電気コンロです。 小規模カフェ・レストラン・食堂・居酒屋の主力機として、また大型店の 繁…
メーカー・取扱い企業： シングルロープス株式会社
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積載重量100kg、走行距離20km！現場の生産性向上とコスト削減に貢献します
『THOUZER（サウザー）』は、外食中食サービス産業における 人手不足の一環として、施設の移動運搬を、積載重量100kg、 走行距離20km（9時間充電）のPowerで力強くサポートします。 …
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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熱風循環システム！庫内を広く使え素早く美味しい調理が可能なコンベンションオーブン
『ガス式ビックオーブン』は、オーブン庫内のファンで熱風を循環させ、 急速に加熱するコンベクションオーブンです。 食材の中心温度を1℃単位で正確に設定・計測できるので、HACCP対応の 安全な…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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高速高性能！コンパクトなA4サイズの可食プリンター
『NE-200H』は、食品に直接印刷できる業界最小クラス（A4）の 可食フラットベッドプリンターです。 贈答用、小ロット印刷に最適で、操作も簡単、小さいから場所もとらず、 小規模な店舗様にも…
メーカー・取扱い企業： 株式会社ニューマインド 東京事業所
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配管の出入口に溶接不要！ パネルユニオンはねじ止めなので，配管の出入口が簡単に出来，コストダウンに貢献します。
機器，装置類において，配管の出入口は盤あるいは筐体の板材に管部材を溶接付けすることが一般に行われていますが，手間のかかる作業です。 パネルユニオンならば，板材の穴に通してねじ止めするだけ。 板…
メーカー・取扱い企業： 信成工業株式会社
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【ハイジェニックアジャスター】洗浄しやすく、細菌が残りにくい！
ハイジェニックアジャスター HGA-3型
英語で「清潔」を意味する「ハイジェニック」 衛生管理が求められる現場に適したアジャスターが新登場しました。 汚れが付いても洗浄が簡単なため、洗浄時間が短縮できる他、細菌が残りにくくなっています…
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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充実のハードと多彩な技術で幅広い製品づくりを展開！ウルシヤマ金属工業の鋳物製品のご紹介
当社の調理器具は創業以来、「重力鋳造」にこだわり、職人の手でひとつ ひとつ丁寧に造り込まれた高品質の鋳物製です。 底を厚く、側面を薄く仕上げています。底面で熱を充分に蓄え、側面を薄く するこ…
メーカー・取扱い企業： ウルシヤマ金属工業株式会社
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手間がかからずきれいに焼ける！重ね焼きたい焼き器
当社では、独自の開発により均一な焼き上がりが得られる 電気たい焼き器を取り扱っています。 片面と片面を焼いて重ね合わせることができるため便利で、 デジタル温度調節により一定温度で焼きムラがな…
メーカー・取扱い企業： 押切電機株式会社 大阪営業所
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軽い・使いやすい・頑丈！デザイン性と機能性を兼ね備えた食器洗浄機用ラック
『MASTER RACK（マスターラック）』は、ジョイントのピンが必要ない ワンタッチ組立方式を採用した食器洗浄機用ラックです。 ラック上部のキャップがフラットになっており、 積み重ねも容易…
メーカー・取扱い企業： 関東プラスチック工業株式会社
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「BLACK96」は可視光の吸収率約96%(平均反射率約4%)、ステンレス製品で最も黒い。
BLACK96は化学発色法によりステンレス表面にクロム系酸化膜を薄く生成させ、ステンレスの質感を損なわずに深みのある黒色を実現しました。 【特長】 ・ステンレス製品で最も黒い ・塗料や染料を使わ…
メーカー・取扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社
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厨房用IHコンロの他、客席用IHテーブル（ビルトインタイプ）も掲載！
当カタログは、株式会社中部コーポレーションが取り扱っている IH調理機器を掲載しております。 作業環境や目的に合わせてバラエティ豊かな機器をラインアップ。 厨房環境改善はもとより、調理の…
メーカー・取扱い企業： 株式会社中部コーポレーション 中部事業所 フード機器事業部
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暖かい料理やソースをそのままパック！真空包装がスピーディで凍結含浸法にも対応します
『ホットテンプ』は、オリジナルの膨張感知で暖かいまま パックすることが可能な電気真空包装機です。 吹きこぼれやすい粘性のある液体もレバープレートが運転を 制御し、吹きこぼれを防止。 真…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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研ぎ澄まされた還元水素水で至福の演出を・・・
『アクアシェフ AL-432』は、水の機能性を高めるため開発された業務用電解水生成器です。 【特長】 ■使いやすい親切設計 ■長時間連続使用が可能 ■豊富な処理水量 1分間に15リットル…
メーカー・取扱い企業： 株式会社エヌデイ
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本格的なプロが焼き上げるバームクーヘンの香りは、何とも言えない美味しさを醸し出します
当社では、卓上型から業務用まで様々なバームクーヘンオーブンを取り扱っております。 卓上型バームクーヘンオーブンは、持ち運びがとっても便利。 直火バーナーのガス仕様バームクーヘンオーブンなので、…
メーカー・取扱い企業： 有限会社横山鉄工
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カバーが不意に落ちるのを防いで清掃時にも安心。さらにサイズ違いも1機種で対応。
ベルトコンベアのカバー開閉部分に、 調整式ワンウェイトルクヒンジ HG-TQJ100型を採用いただきました。 【課題のポイント】 ・食品工場で働く方が安全に清掃できるように、カバーが不意に閉…
メーカー・取扱い企業： スガツネ工業株式会社 テクノフィールド事業部
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焼く、煮る、蒸すがこれ一台！ 幅広い調理と細やかな調整が可能な連続式過熱水蒸気調理機
『SVロースター』は、過熱水蒸気の力で素材を活かして、 おいしくヘルシーな調理を実現する複合調理機です。 解凍から焼き上げ、蒸し物調理まで一台で対応します。 超低酸素調理により、食材の酸化や…
メーカー・取扱い企業： 株式会社中西製作所
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お客様の用途に合わせて組合せタイプ色々！持ち場を離れずコンパクト調理
当社の『テーブル・レンジ＆コールドベース』をご紹介します。 「ガステーブル・レンジ」は、鍋の中心に火力を集める内部炎口構造と、 煮汁の吹きこぼれによる目詰まりを防止するプロテクトバーナーを搭載…
メーカー・取扱い企業： 株式会社富士工業所
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手仕事で加工！IH調理器で使えない土鍋をIHでも使えるように加工します
オーシンのIH対応加工は、IHコンロでは使用できないアルミの鍋や ステーキ皿の対応加工から始まりました。 平成3年、飲食店向け“土鍋”のIH加工依頼があり、今までに使われていない カーボンを…
メーカー・取扱い企業： 株式会社オーシン
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大量の調理はお任せ！蓄熱構造＋過熱蒸気調理で、求めていた美味しさをここまで可能に
コンベヤー式オーブンの従来の熱風型は、内部まで熱が伝わりにくい、 食材が乾燥しがちという課題がありました。 ニチワが新開発した『スチームコンベヤーオーブン』では、オーブン 本来の蓄熱構造に…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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料理に合わせて詳細運転設定！食材の加熱ムラがなくほぼ均一の仕上がりを実現します
『電気リヒートウォーマーキャビネット』は、HACCP概念に対応した 自動再加熱機器です。 加熱調理後の食材を冷却し器に盛り付けた状態でセットするだけで、 冷蔵保存～再加熱～保温を自動で行い、…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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スタンダードなアルミ鍋。食のプロフェッショナルが必要としている「High Grade」な製品です
当社では、業務用調理器具・厨房機器『HIgh Grade』を取り扱っております。 オリジナル製品のスタンダードなアルミ鍋で、リーズナブルな価格と 使いやすいシンプルな形状で、人気製品。耐久性も…
メーカー・取扱い企業： 株式会社カンダ 本社・ショールーム
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「かまど炊き」の再現と高効率燃焼構造でワンランク上の炊飯を！
『ライスフレンド eco-K』は、高品質な炊き上がりと環境に配慮した 省エネ構造を実現した、単釜制御のガス式連続炊飯機です。 美味しさにこだわった新機能は、今までにない新しい発想による加熱方式…
メーカー・取扱い企業： 株式会社アイホー
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頻繁にお湯を使用する施設や、長時間使用する施設に好適！
当社で取り扱う、「小中規模施設用給湯器」をご紹介します。 熱交換器のパイプに高強度銅管を採用し、故障の原因となる缶内結露を シャットアウトする構造を採用することでタフな耐久性を実現。 ま…
メーカー・取扱い企業： パーパス株式会社
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中規模施設から大規模施設まで！様々なシチュエーションで安定したパフォーマンスを実現
当社で取り扱う、業務用マルチ給湯器「マルチシステム」をご紹介します。 給湯負荷に応じて瞬間式給湯器を連結設置し、台数制御運転や ローテーション運転を行う事により、給湯器の負担を均等化 するこ…
メーカー・取扱い企業： パーパス株式会社
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研究開発や生産部門など幅広い分野で活用できる！浅型ステンレス製バット
『SK06シリーズ』は、実験や研究などで使用できるステンレス製のバット です。 研究開発部門から生産部門をはじめ、食品・製薬会社から化学会社まで 幅広い分野でご使用いただいております。 …
メーカー・取扱い企業： 加藤ステンレス科学株式会社
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ステンレス表面に真空中でチタン窒化物や炭化物などのセラミックスをコーティングするスパッタリング法で作られるカラーステンレスです。
『ノイエス』はステンレスの表面に窒化物や炭化物などのセラミックスをコーティングし、着色や耐摩耗性などの機能を付与したステンレス意匠鋼板です。 【特長】 ・ステンレスの輝きを活かしたクリスタル感…
メーカー・取扱い企業： 日鉄ステンレスアート株式会社 旧月星アート工業株式会社
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ほどよく減塩、減脂！栄養素をしっかりとキープし、香りや風味を保ったままの調理が可能
『ヘルシースピードオーブン』は過熱水蒸気で食材をヘルシーに、素早く、 美味しく調理する製品です。 過熱水蒸気が充満した庫内は低酸素状態となるので食材の酸化を防ぎ、 酸化に弱いビタミンCやポリ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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正確に生地の温度・湿度・時間を管理する
本製品は、スズキ産業が自社開発した２室独立制御方式の ドゥコンディショナーです。 上室・下室の使い分けができ、それぞれに冷機を搭載しているため 故障にも対応。 パン屋さんのために造られ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社スズキ産業 本社工場・展示場
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プロの仕事が変わる！安心価格でコンパクトな食用油専用酸化還元サーバー
『Fresh Fry』は、高電圧の低周波で油の中の物(不純物・水分など)の 静電気を除去(電荷を打ち消す)して油の粘度を上げ、流動性を高める 食用油専用酸化還元サーバーです。 油の交換時期が…
メーカー・取扱い企業： 株式会社テラ
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キメの細かい泡立て！パティシエの思いを叶える。泡立て専用の首振りミキサー
『SMi-30』は、パティシエが手作業で伝える菓子への想いを表現できる、 泡立て専用の首振りミキサーです。 手立ての動きを再現し、均一な撹拌、歩留まりの改善など、安定した生地作り に応えます…
メーカー・取扱い企業： 関東混合機工業株式会社 本社（東京）、札幌出張所、仙台出張所、名古屋出張所、大阪出張所、福岡出張所
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IH式／電気式／ガス式の鉄板焼きテーブルなどをラインアップ！
当カタログは、株式会社中部コーポレーションが取り扱っている 鉄板焼き器、客席テーブル機器を掲載しております。 クリーン＆セーフティーでユニット取付けが簡単な 「IH式 鉄板焼きテーブル」や、…
メーカー・取扱い企業： 株式会社中部コーポレーション 中部事業所 フード機器事業部
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好きなロゴやマークをデザインできるホットサンドメーカーなど多数ラインアップをご紹介
当カタログは、杉山金属株式会社が取り扱うスキレットや鉄製フライパン などをご紹介しております。 オリジナルノベルティ・OEM製作もお受けしており、オリジナルの鍋や フライパンなど、最小ロット…
メーカー・取扱い企業： 杉山金属株式会社
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スチームコンベクションオーブン スーパースチーム 製品カタログ
厨房の省スペース化に貢献する縦差し仕様！ラインアップを多数掲載しています
当カタログは、株式会社マルゼンが取り扱うスチームコンベクションオーブン 『スーパースチーム』を掲載しています。 オート調理、マルチ調理など豊富な調理機能と庫内自動洗浄機能を搭載した 「エクセ…
メーカー・取扱い企業： 株式会社マルゼン 池袋営業所
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調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール！さまざまな新機能を搭載しました
『RYシリーズ』は、希望の仕上がりを設定すると、自動的に 調理を行う電気スチームコンベクションオーブンです。 調理量に合わせて調理時間を自動的にコントロール。 「調理時間自動補正機能」や…
メーカー・取扱い企業： ニチワ電機株式会社
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絞りたて出来立てモンブランが提供できる業務用モンブランマシン！
『Mont Deco（モントデコ）』は、国産メーカー製造、品質・精度の高い マシンで良質なモンブランを製造できる業務用モンブラン絞り機です。 シリンダー部分は取り外し・分解洗浄が可能。 衛生…
メーカー・取扱い企業： 株式会社MAC 本社
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フレキシブルなプロセス設定にも対応可能！原材料のロスを大幅に削減
『EPULSUS-LPM1A-10』は、 食品のパルス電界処理(PEF)に好適な高電圧 パルス発生装置です。 パルス発生器と処理ユニットで構成されており、システムはプロセスモニタリングで 制…
メーカー・取扱い企業： 株式会社Found Four
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水素のチカラでリフレッシュ！美容と健康をサポートします
水素水サーバー『い～水H2(R)』は、一般の水道水やガロンボトルの水から水素を 豊富に含む水を生成する画期的なサーバーです。 本サーバーは水を純粋にまでろ過した上で、溶存水素濃度の高い中性の水…
メーカー・取扱い企業： 滝興運株式会社 本社営業所
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