火のないｉＨ電磁加熱でチップを加熱。温度調整容易で火事無し
プレートの下の誘導加熱コイルに電流が流れると磁力線が発生し、この磁力線の働きで被加熱体そのものを発熱させるしくみです。ＩＨは鍋など本体を直接加熱するため、エネルギーロスがほとんどなく、非常に燃費の面でコストパフォーマンスに優れています（水20Ｌを同条件で沸騰させた場合：ダイハン製ＩＨ調理器 48.7円 所用時間 12分：ガス火 86.5円 17分)。 さらに危険でやっかいな直火を使用しませんから、空気の汚れや余分な排熱が少なく、冷暖房が非常に効率よく働くため空調費を低く抑えられます。また、ダクト・空調設備の軽装化による総合的なイニシャルコストや、ドライ工場による水道費(4割近くの削減が可能)等の継続的なランニングコストも節約。電子コントロールパネルによる簡単制御で、作業員の数をぐっと抑え、人件費の削減まで実現します。
基本情報ＩＨ式燻製機
スモークンはチップをIH(電磁誘導加熱)で燻していく新しいタイプの燻製機です。IHは電気が主電源なので、温度コントロールやタイマーなどで作業の調節が行えます。また火を使わないのでとても安全で、周りも熱くならず作業場も快適です。
| 価格情報 | お問い合わせ頂けますようお願い致します |
|---|---|
| 納期 | ~ 1ヶ月 |
| 型番・ブランド名 | ＩＨスモークン |
| 用途／実績例 | 未入力 |
取扱企業ＩＨ式燻製機
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