シイタケ等食品切断用裁断機タカハシ

シイタケ等の食品の切断に最適な裁断機をご提案

連続裁断に最適な切れ味を徹底追求した独自の設計で、食材に合わせた「裁断」の可能性を広げました。
しいたけをはじめとしたキノコ類や野菜や漬物カットに最適
平切りや短冊切り、定寸切りなど様々なカットが行える食品カッターです。

タカハシ式高速裁断機では、独自の設計によって、原料が刃から離れないために生じるズレを防いでいます。
裁断機の理想型形を追い求めて、正確で美しい連続裁断に適した最高の切れ味を獲得しました。
作業効率を重視した優れた操作性で衛生面や安全面までトータルにサポートしています。

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用途／実績例	●製菓・・・羊羹、ゼリー、チョコレート等 ●果実・・・パイナップル、リンゴ、ピーチ、ドライフルーツ等 ●肉類・・・冷凍肉、脂肉等 ●魚類・・・冷凍マグロ、イカ等 ●野菜・・・たくあん、瓜、大根、キュウリ、茄子、キャベツ、わらび、ふき、ニンジン、　菜類、ショウガ等 ●その他・・・チーズ、椎茸、昆布、麩、くらげ、すきみたら、するめ、サザエ類、竹輪、かまぼこ類、コンニャク、各種薫製他