食品香料　オードゥヴィヴァニーユラクトン化学工業

コニャックをバニラ豆の抽出溶剤に使用した、ぜいたくなフレーバーです。

オードゥヴィヴァニーユは、フランスのコニャック地方で生産されたブランデーだけに許された名称“コニャック”をバニラ豆の抽出溶剤に使用した、ぜいたくなフレーバーです。

もちろんバニラ豆もフランス領ブルボン島の良質バニラピーンズを使用しました。

コニャックとバニラの香りのハーモニーを味わって下さい。
天然芳香成分ですので、ほんのりと柔らかく、上品に付香できます。

製品の原料1つ1つに溶け込み、なじんで製品の風味をまとめ上げるまろやかさが特徴です。

アイスクリーム、生クリーム、プディング、ゼリー等の冷菓やシュークリーム他、洋菓子一般などへの用途に適しています。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

関連リンク - http://lacton.com/

基本情報食品香料　オードゥヴィヴァニーユ

【特徴】
○コニャックをバニラ豆の抽出溶剤に使用した、ぜいたくなフレーバー
○バニラ豆もフランス領ブルボン島の良質バニラピーンズを使用
→芳香成分バニリン（Vanillin）が豊富
○コニャックとバニラの香りのハーモニーを味わえる
○天然芳香成分で、ほんのりと柔らかく、上品に付香できる
○製品の原料1つ1つに溶け込み、なじんで製品の風味をまとめ上げるまろやかさ
○基準倍率：総重量の1/1000～1/500
○荷姿
→1kg：容器入 6本 1C/S（ケース）
→500g：容器入 6本 1C/S（ケース）

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。

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用途／実績例	【用途】 ○アイスクリーム、生クリーム、プディング、ゼリー等の冷菓 ○シュークリーム他、洋菓子一般 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせください。