医薬品の苦味評価に！味認識装置 TS-5000Z 樋口商会

医薬品の苦味を数値化！

味認識装置TS-5000Zは、人間の舌と同じメカニズムを持ち、様々な食品、医薬品などの「味」を数値化できます。
また、充実の解析アプリケーションにより簡単に解析結果を得ることが可能です。
官能検査のサポートツールとして、商品開発・マーケティング・営業など「味」の客観的評価が必要なあらゆる場面で威力を発揮します。

基本情報医薬品の苦味評価に！味認識装置 TS-5000Z

生体模倣したマルチチャンネル型脂質膜センサーを使用。
独自のアルゴリズムで味を数値化できます。
測定操作はタッチパネル。ウィザード形式により、初心者でも簡単操作！
レーダーチャート、2次元グラフ、3次元グラフなど多彩なグラフツールを搭載しています。

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型番・ブランド名	株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
用途／実績例	味覚センサーは、食品を口に含んだ瞬間の味“先味”と、食品を飲み込んだ後に残る持続性のある味“後味”の2種類で味を評価します。基準液*の電位をゼロとして、サンプル液との電位差を先味として測定、その後センサーを軽く洗浄して、再度基準液を測定した時の電位差を後味として測定します。