【書籍】植物工場経営の重要課題と対策情報機構

「どうすればうまくいくのか」　消費者に求められる生産物を作るために

2012年刊・参入者向け「ビジネス戦略」書籍に続き、生産者向けの新たな「植物工場」書籍発刊！
植物工場で生産者が踏まえるべきポイントを1冊に凝縮。事業採算性確立に向けた最新の取り組みが満載です。

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発刊　　2014年3月14日　　定価　　50,000円 + 税
体裁　　B5判　464ページ　　ISBN　978-4-86502-053-3

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価格帯	1万円 ~ 10万円
納期	2・3日
型番・ブランド名	BC140302
用途／実績例	＜経営戦略と分析＞　・生産物選定のポイント　・コスト/収益計算　・国内のビジネス動向　・事業成功に向けた生産/販売の具体的課題　・補助金の活用事例＜設備運用と最適化＞　・運用コスト低減のための照明/空調/その他設備の管理方法、および最新設備/新規栽培方法　・照明・温度/湿度・培養液が生産物の発育へ及ぼす影響　・設備および栽培環境の計測システム＜栽培技術と実例＞　・生産物の高付加価値化技術　（糖度向上・高ビタミン化・低カリウム化・硝酸低減・事業化例・成分評価など）　・有力生産物の栽培/事業化/検討事例　（レタス・コマツナ・トマト・イチゴ・ブルーベリー・メロン・薬用植物・甘草・ハーブ・花卉など）＜販路開拓と最新事情＞　・販路開拓事例　（卸売市場・レストラン納入・店産店消・フランチャイズ展開・薬局販売）　・都市型植物工場の可能性と事例　・地方/海外での植物工場展開(東北・沖縄・海外事情)媒の最新技術