温度ムラを出さない構造で、蒸しの他、殺菌工程にも対応！
『スチーマー』は、蒸気を庫内が対流する構造で、庫内上下の温度ムラを抑制します。
ムダな蒸気を使わない配管構造でランニングコストを軽減。
工程終了後、排気ブロアーが自動起動し庫内に溜まった蒸気を排出する為、取出し時も安全です。
蒸し工程や加熱殺菌工程など、商品や工程に合わせた台車を用意することで、様々な工程に利用いただけます。
【特長】
○温度ムラを抑制する庫内構造
○ムダな蒸気を使わない省エネ構造
○安全対策
○専用台車で多品種対応
詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
基本情報製菓製パン・食品加工機械『スチーマー』
【ラインナップ・特長】
○トラックインスチーマー TS-1600
→蒸気の上下対流(特許)でムラなく加熱
→庫内の蒸気出口を下に設置することで起こる上下の蒸気対流が、
温度ムラを少なくした
→用途に応じてラック台車、防滴台車、セイロ台車を選択していただける
○トラックインスチーマー TSA-1600
→より均一な温度で上下と左右、2方向の蒸気対流を実現
→左右方向の蒸気対流(特許)が加わって、さらに温度ムラが少ない
→茶碗蒸しや温泉卵など、細かな温度調整が求められる商品の仕上がりも安定
○芋潰し機 PAM型[PAM Series]
→加熱した芋や根菜類、かぼちゃ等の潰し加工に
→サニタリー性、安全性、作業性の向上を追求した設計を採用
→工具なしで分解、洗浄、組立ができ、使用後の清掃やメンテナンスが簡単
→ロストルが作業中の衣服や身体の巻き込みを防止
→架台下の4輪キャスターが移動を容易にする
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