増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます
『アラビアガム／カラヤガム』は、木の幹の分泌物を乾燥した高品質
食品用途向け添加剤です。
アラビアガムは、菓子糖衣コーティング、乳化香料、粉末香料等に使用
されるほか、増粘剤、安定剤として幅広く食品に使用されます。
また、食物繊維としても使用されます。
カラヤガムは、増粘剤として義歯固定剤等に、安定剤として氷菓や各種
食品に使用されます。
【特長】
■食品添加剤として幅広く使用
■食品用途以外でも使用
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報添加物『アラビアガム／カラヤガム』
【ラインアップ】
〔GUM ARABIC（ガム アラビック）シリーズ〕
■396A：アカシアセネガル スプレードライ（粉末）
■396I：アカシアセネガル インスタントソルブル（顆粒）
■386A：アカシアセイヤル スプーレードライ（粉末）
■386I：アカシアセイヤル インスタントソルブル(顆粒)
〔GUM KARAYA（ガム カラヤ）シリーズ〕
■899T：熱殺菌処理カラヤガム（粉末）
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ添加物『アラビアガム／カラヤガム』
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