風味の良さと香ばしさにこだわりぬいたフランスパン用粉。
当製品は、皮はパリッと、中はもっちりした食感に焼き上がるフランスパン
専用粉です。
シュー皮や焼き菓子にも最適で、香ばしく仕上ることが可能です。
また、フランスパン・カリカリシューパフ・クロワッサンの配合や工程も
掲載しておりますので、合わせてご覧下さい。
【特長】
■風味の良さと香ばしさに徹底的にこだわっている
■フランスパン専用
※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。
基本情報フランスパン専用粉『イル・ド・フランス』
【仕様】
■灰分（％）：0.40
■粗蛋白（％）：11.5
■NET：25kg
■添加物表示：粉末麦芽
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| 用途／実績例 | ※詳しくはお問い合わせ、またはカタログをダウンロードしてください。 |
カタログフランスパン専用粉『イル・ド・フランス』
取扱企業フランスパン専用粉『イル・ド・フランス』
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