真空冷却機『エコクール ELシリーズ』 ※持ち込みテスト受付中!
真空冷却機『エコクール ELシリーズ』 ※持ち込みテスト受付中! http://ls.ipros.jp/public/product/image/5a6/2000285763/IPROS8068308170849281891.JPG 【詳しい特長】 ■ドライ真空ポンプによる省エネ設計 エコクールのドライ真空ポンプは、ポンプ単体で高い真空度まで到達可能。 蒸気や冷却運転中の給水を必要とせず、ランニングコストを大幅に抑えました。 ■衛生的にもとことんこだわったクリーンフロー設計 食材から気化した水蒸気は十分にドレン化させて適時排出。 普段手の届かない真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造だから、とっても衛生的。 ■浄作業もラクラク スイッチ1つで通常手洗いができない配管・熱交換器内の自動洗浄が可能。本体両側に洗浄ガンを標準装備し冷却槽や扉の裏面、ドレンタンクの洗浄が簡単に。扉パッキンも取り外し洗浄が可能です。 ■“最適真空制御”を採用した徐冷制御を標準搭載 液体物の吹きこぼれや揚げ物の破裂など、冷却時の問題を解決でき、対応処理物の種類が大幅に増えました。 ※詳しくは資料をご覧下さい。お問い合わせもお気軽にどうぞ。 株式会社サムソン 本社・工場 食品取扱い店舗用機器・用品 > 冷蔵・冷凍・貯蔵 > 真空冷却機
  • 食品をムラなく10℃以下まで急速冷却。省エネ設計で年間ランニングコストを82%削減でき、設置スペースも従来機の2/3に!
    株式会社サムソン
    『エコクール ELシリーズ』は、加熱調理された食品を
    真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。

    雑菌が繁殖しやすい温度帯(20~50℃)を短時間で通過。
    真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造のため、衛生的です。

    ドライ真空ポンプを採用し、蒸気や冷却運転中の給水が不要。
    ランニングコストの大幅な削減に貢献し、従来機と比べて82%も削減可能!

    【特長】
    ■蒸気・水いらずでとことん省エネ
    ■クリーン排気で衛生的
    ■洗浄作業もラクラク
    ■“最適真空制御”でおいしく、きれい
    ■カラータッチパネルで簡単操作

    【展示会出展情報】
    ・名称:FOOMA JAPAN 2018 国際食品工業展
    ・会期:2018年6月12日(火)~15日(金)
        午前10時~午後5時
    ・会場:東京ビッグサイト 東展示棟 1~8ホール

    ※皆様のご来場を心よりお待ちしております。
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基本情報真空冷却機『エコクール ELシリーズ』 ※持ち込みテスト受付中!

【詳しい特長】
■ドライ真空ポンプによる省エネ設計
エコクールのドライ真空ポンプは、ポンプ単体で高い真空度まで到達可能。
蒸気や冷却運転中の給水を必要とせず、ランニングコストを大幅に抑えました。

■衛生的にもとことんこだわったクリーンフロー設計
食材から気化した水蒸気は十分にドレン化させて適時排出。
普段手の届かない真空配管や熱交換器の中に汚れを溜めない構造だから、とっても衛生的。

■浄作業もラクラク
スイッチ1つで通常手洗いができない配管・熱交換器内の自動洗浄が可能。本体両側に洗浄ガンを標準装備し冷却槽や扉の裏面、ドレンタンクの洗浄が簡単に。扉パッキンも取り外し洗浄が可能です。

■“最適真空制御”を採用した徐冷制御を標準搭載
液体物の吹きこぼれや揚げ物の破裂など、冷却時の問題を解決でき、対応処理物の種類が大幅に増えました。

※詳しくは資料をご覧下さい。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

価格

-
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価格帯

納期

発売日

取扱い中

用途/実績例

【製品ラインアップの一部】
EL-120VS・VL
EL-180VS・VL
EL-240VS・VL

※詳しくは資料をご覧下さい。お問い合わせもお気軽にどうぞ。

よく使用される業種

飲食料品、農林水産・畜産、素材・材料、その他

カタログ真空冷却機『エコクール ELシリーズ』 ※持ち込みテスト受付中!

  • 『エコクール』は、加熱調理された食品を真空状態にすることで
    食品内部より均一に急速冷却する装置です。
    雑菌が繁殖しやすい温度帯(20~50℃)を数分で通過するため衛生的です。

    ドライ真空ポンプによる省エネ設計で年間ランニングコストが大幅に削減できます。

    【特長】
    ■蒸気・水入らずでとことん省エネ
    ■クリーン排気で衛生的
    ■洗浄作業もらくらく装備
    ■最適真空制御でおいしくきれい
    ■カラータッチパネルで簡単操作

    ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    [PDF:7MB]
  • サムソンの『エコクール EL-60VS/100VS』は、加熱調理された食品を
    真空状態にすることで、食品内部より均一に急速冷却する装置です。

    衛生面にこだわったクリーンフロー設計で、真空配管や熱交換器の中に
    汚れを溜めない構造だから、衛生的です。

    学校給食や、介護・福祉給食など、おいしい給食を安全に提供したい
    というニーズにお応えします。

    【特長】
    ■蒸気・水いらずでとことん省エネ
    ■クリーン排気でとっても衛生的
    ■洗浄作業もらくらく装備
    ■最適真空制御でおいしく、きれい
    ■カラータッチパネルでかんたん操作

    ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
    [PDF:4MB]

取扱会社真空冷却機『エコクール ELシリーズ』 ※持ち込みテスト受付中!

株式会社サムソン 本社・工場

【事業内容】 以下項目の開発・製造・販売・設置工事および、保守管理 ◎ボイラ ◎食品加工機器 ◎水処理機器 ◎コージェネ関連機器 ◎冷熱機器 ◎電子応用機器 ◎工業用薬品 など

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