食材に電子エネルギーを与え長期間の鮮度保持を実現した高性能冷蔵庫
『ピュアシリーズ』は、食材の鮮度を保持するための、高電圧発生装置式
の冷蔵庫です。
食材に多く含まれる水分に電子エネルギーを与えることにより、お肉は
もちろん、魚や野菜など、通常よりも長期間鮮度が保持されます。
また、庫内にヒーターとファンを設置し、高品質を保ちながら、解凍時間
を短縮する事も可能です。
【特長】
■高鮮度保持を実現
■食材内部からの解凍によりドリップが1/2～1/3に減少
■マイナス温度帯での制菌作用により食中毒対策に有効
■計画仕入れ・安定価格での仕入れに貢献
■アイドルタイムの作りおきが可能
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報高電圧発生装置式 食品鮮度保持庫『ピュアシリーズ』
【導入メリット】
■食材に電子エネルギーを与える事で、マイナスから0℃の温度態での保存が可能
■マイナス温度態での静菌作用により、鶏卵調理品や弁当類の保存にも対応・食中毒予防に効果を発揮
■酸化を抑えるため従来冷蔵庫に比べて食材の変色（褐変）を抑える
※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■食材の鮮度を保持 ■解凍 など ※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ高電圧発生装置式 食品鮮度保持庫『ピュアシリーズ』
取扱企業高電圧発生装置式 食品鮮度保持庫『ピュアシリーズ』
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