アカキャベツ色素やムラサキイモ色素など！食品の着色に適した赤系色の着色料
神戸化成の『アントシアニン系色素』は、食品に用いる、赤系色の
着色料です。
アントシアニンは、果物や野菜などに存在するアントシアニジンを基本構造
とするフラボノイド化合物の一種で、赤色～青色の水溶性色素です。
アカキャベツ色素やムラサキイモ色素、アカダイコン色素などがあり、
黄燈系から赤紫系まで様々な色調があります。
【特長】
■食品の着色に
■フラボノイド化合物の一種
■アカキャベツ色素やムラサキイモ色素など
■黄燈系から赤紫系まで様々な色調
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報着色料赤系色『アントシアニン系色素』
【ラインアップ】
■KCレッド RA-20：アカキャベツ色素（赤みタイプ）
■KCレッド AC：アカキャベツ色素（青みタイプ）
■KCレッド SL-9：ムラサキイモ色素
■KCレッド RD-2：アカダイコン色素
■しそカラー20：シソ色素
■KCレッド EL：エルダーベリー色素
■KCレッド JL-2：ブドウ果汁色素
■KCレッド HL-3：ブドウ果皮色素
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■飲料 ■ゼリー ■冷菓 ■キャンディー ■漬物 ■梅干し ■シロップ など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ着色料赤系色『アントシアニン系色素』
取扱企業着色料赤系色『アントシアニン系色素』
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