呈味力シリーズ（粉末）佐藤食品工業

素材の風味を底上げするベースアップ調味料

少量添加するだけで、料理全体の風味を底上げするベースアップ調味料です。
魚介系（鮭、真鯛、海老みそ）、畜肉系（鶏レバー）をラインアップ。

全品、うま味調味料無添加で低塩分（食塩分：1.5-3.5%）
濃厚感の底上げ、コク出しに新たな価値をご提供します。

2014年から新たに展開しているシリーズで、
年1品のペースで新商品を発売中。
2017年は「呈味力　真鯛エキス」を上市しました。

荷姿はバルク（10kg）と小袋（1kg×5袋（真鯛、海老みそ、鶏レバー）、
700g×5袋（鮭））があり、用途に応じて自由にお選びいただけます。

【特長】
■ベースアップ調味料
■2014-2017年発売の新商品
■うま味調味料無添加・低塩分
■魚介系（鮭、真鯛、海老みそ）、畜肉系（鶏レバー）をラインアップ
■バルク、および小袋形態をラインアップ

※詳しくはカタログをご覧頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報呈味力シリーズ（粉末）

少量添加するだけで、料理全体の風味を底上げするベースアップ調味料です。
魚介系（鮭、真鯛、海老みそ）、畜肉系（鶏レバー）をラインアップ。

価格帯	お問い合わせください
納期	~ 1週間
用途／実績例	即席麺、スープ、ふりかけ、フィリング、プレミックス（から揚げ粉）、製菓（スナック菓子・米菓）など

ラインナップ

型番	概要
呈味力　鮭エキス	鮭風味の強化だけでなく、魚介料理全般の風味の底上げに。少量添加で素材感を引き立てます。
呈味力　真鯛エキス	真鯛の濃厚な旨味、コク味を付与し、料理の魚介感を引き立てます。和食だけでなく、洋食にもお勧め。
呈味力　海老みそエキス	海老みそ由来の濃厚感、コク味、自然な香りを付与し、素材の旨味を引き立てます。
呈味力　鶏レバーパウダー	料理の隠し味として、畜肉風味・熟成感をアップ。チキンエキスとは異なる、濃厚な鶏風味を付与します。