原料から国産にこだわりました！純国産クエン酸
当社は、クエン酸の製造を行っております。
鹿児島は広大なシラス大地に覆われ、昔からサツマイモの産地として
有名です。
その鹿児島産のサツマイモを由来原料として、鹿児島県内の工場で
発酵法(固体培養)によりクエン酸を製造しています。
ご要望の際はお気軽にお問い合わせください。
【特長】
■海外の原料は一切使用していません。
国産原料にこだわった商品作りにご活用ください。
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報クエン酸
【クエン酸の特性】
■化学式：C6H8O7・H2O
■モル質量：210.14g/mol（一水和物）
■外観：白色結晶
■融点：100℃（一水和物）加熱すると無水物となり自家溶解する。
■分解点：175℃
■水への溶解度：133g/100mL（20℃）
■酸解離定数(pKa)：
pKa1=3.15
pKa2=4.77
pKa3=6.40
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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