NATURE'S ROBOTS　それはタンパク質研究の壮大な歴史エヌ・ティー・エス

著者タンフォードが、タンパク質の疎水性の概念の形成についてその真髄を語る。生命の本質の解明に向き合う方々、必読の名著。

タンパク質は、アミノ酸配列が決まれば水の中でひとりでに組みあがり、生命活動の様々な役割をこなす。
自然はなぜ、天然ロボットのような分子を創り得たのか！

■体裁：A5判　342頁
■定価：2,800円＋税
■原　書：『NATURE'S ROBOTS－A HISTORY OF PROTEINS』Oxford University Press(2004)
■原著者：Charles Tanford & Jacqueline Reynolds
■監　訳：浜窪隆雄
■発　行：エヌ・ティー・エス

関連リンク - http://www.nts-book.co.jp/item/detail/summary/bio/…

基本情報NATURE'S ROBOTS　それはタンパク質研究の壮大な歴史

■目次
Part 1 化学
　1 ネーミング
　2 結晶　ヘモグロビン
　3 ペプチド結
　4 タンパク質は、真の高分子量生体分子である
　5 毛羽立つ電荷
　6 繊維状タンパク質
　7 分析の必要性
　8 アミノ酸配列
　9 サブユニットとドメイン
Part 2 詳細な構造
10 タンク質ホールディングに関する初期のアプローチ
11 水素結合と a - ヘリックス
12 ラングミュアと疎水性を決めるもの
13 三次元構造
Part 3 生理機能
14 古代科学・多様な科学
15 酵素はタンパク質か？
16 抗体
17 色覚
18 筋肉収縮
19 細胞膜
Part 4 タンパク質はどのように作られるか？
20 遺伝学との関係
21 二重らせん遺伝暗号
22 新しい錬金術