【無料サンプル進呈中】1ミクロンの油滴が生地に均一に分散！春巻や餃子などにおすすめの点心用粉末油脂
『マジカルアップLT』は、点心素材の皮の改質を目的として開発した粉末油脂です。
1ミクロンの油滴が生地に均一に分散し、さまざまな効果を発揮します。
点心皮の食感改良、レンジ加熱耐性などの効果があり、
春巻や餃子、たこ焼きなどにおすすめです。
【特長(春巻に使用した場合)】
■パリッとしたサクい食感
■レンジで再加熱しても揚げ立てに近い食感になる
■均一で伸びの良い皮になる
■ドラムからの剥がれ、皮と皮の剥がれが向上
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報粉末油脂『マジカルアップLT』
【仕様】
■原材料：食用精製加工油脂、食用植物油脂、糖類(乳糖、コーンシロップ)、
乳化剤、カゼインナトリウム、酸化防止剤(トコフェロール)
■保管条件：冷暗所(直射日光、湿気を避け25℃以下で保管)
■賞味期間：製造後360日
■荷姿：10kg/ダンボール
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■点心素材の皮の改質 など ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ粉末油脂『マジカルアップLT』
取扱企業粉末油脂『マジカルアップLT』
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【主要製品】 ■食品事業 マーガリン、ショートニング、ラード、粉末油脂、ホイップクリーム、その他食用加工油脂 ■油化事業 脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸、その他工業用油脂、 繊維用処理剤、消泡剤、香粧品原料、重金属捕集剤、重金属固定剤、その他各種界面活性剤
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