【無料サンプル進呈中！】肉をやわらかくジューシーに仕上げます！畜肉・魚介類用の品質改良剤
『クレフルN』は、畜肉・魚介類用の品質改良剤です。
タンパク質に作用し、畜肉・魚介類をやわらかくします。
酵素を使用しないため、肉がやわらかくなりすぎるのを防ぎます。
肉のくさみを低減し、ジューシーさを保持し、
調理時および冷解凍時のドリップロスを減らします。
【特長】
■食感の改良
■ボリュームアップ
■風味の向上
■ドリップロスの低減
■解凍後も効果が持続
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報畜肉・魚介類用 品質改良剤『クレフルN』
【仕様】
■荷姿：10kg ダンボール箱入り
■保存方法：直射日光、湿気を避け冷暗所に保管
■賞味期間：製造後360日(未開封)
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■畜肉(牛、豚、鶏、羊、ホルモンなど) ■魚介(エビ、イカ、魚など) ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ畜肉・魚介類用 品質改良剤『クレフルN』
取扱企業畜肉・魚介類用 品質改良剤『クレフルN』
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【主要製品】 ■食品事業 マーガリン、ショートニング、ラード、粉末油脂、ホイップクリーム、その他食用加工油脂 ■油化事業 脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸、その他工業用油脂、 繊維用処理剤、消泡剤、香粧品原料、重金属捕集剤、重金属固定剤、その他各種界面活性剤
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