放射率92～97％！遠赤外線調理で素材の風味を十分に生かします。
当製品は、加熱が広範囲で均一な仕上がりが可能な
ガス・電気式遠赤サミーフライヤーです。
加熱エネルギーの節約と熱処理時間の短縮が可能。
また、油温の上昇が早く、遠赤外線の浸透効果で揚げ物の芯温が
85℃になるのが早く、合せて通常より10 ～ 12％低い油温で
揚げられます。それぞれのグラフが遠赤外線の熱効率の高さ、低温での
処理スピードのアップを実証しています。
【サミーガスフライヤーの特長】
■さまざまなガスに対応するユニバーサルバーナー
■選べる点火方法
■過熱を防止するハイリミット
■油抜きワンタッチのドレンハンドル
■簡単確実サーモスタット
■クリーンな油で高作業
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報ガス・電気式 遠赤サミーフライヤー
【サミー電気フライヤーの特長】
■バイオヒーターが食材本来の旨みを引き出す
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログガス・電気式 遠赤サミーフライヤー
取扱企業ガス・電気式 遠赤サミーフライヤー
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○外食・レストランにおける厨房用調理機器の開発・製造 →フライヤー、ロースター、スチーマー、蒸し器、グリドル、 熱蔵庫、麺茹機、中華レンジ 他
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