【無料サンプル進呈中】見栄えの良い仕上がりに！パンのおいしさを保持する冷凍生地用改良剤のご紹介
『エレメントFS』は、対粉1％程度の添加で
パンの冷凍障害を抑制する冷凍生地用改良剤です。
腰持ち、ボリュームが良く、ソフトで風味豊かなパンに仕上がります。
また、生地の伸展性が良好になり、作業性が向上します。
【特長】
■対粉1％程度の添加でパンの冷凍障害を抑制する
■腰持ち、ボリュームが良く、ソフトで風味豊かなパンに仕上がる
■焼き色の良いクラスト、均一なキメなクラムとなり、見栄えが良くなる
■生地の伸展性が良好になり、作業性が向上
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報冷凍生地用改良剤『エレメントFS』
【仕様】
■荷姿：10kg（1kg袋×10袋）ダンボール箱入り
■保存方法：直射日光、湿気を避け25℃以下で保管
■賞味期間：製造後360日（未開封）
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ冷凍生地用改良剤『エレメントFS』
取扱企業冷凍生地用改良剤『エレメントFS』
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【主要製品】 ■食品事業 マーガリン、ショートニング、ラード、粉末油脂、ホイップクリーム、その他食用加工油脂 ■油化事業 脂肪酸、グリセリン、工業用石鹸、その他工業用油脂、 繊維用処理剤、消泡剤、香粧品原料、重金属捕集剤、重金属固定剤、その他各種界面活性剤
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