米田工機株式会社 食品充填後の加熱殺菌に『ボイル殺菌槽・チラー槽』

ゼリーなどの大量の加工食品の効率的な殺菌はボイル槽による『ボイル殺菌(湯煎殺菌)』!チラー槽で連続した急速冷却が可能です

加熱殺菌ゼリーの製造には、カップ充填後の加熱殺菌と、急速な冷却が必須です。
加熱殺菌にはボイル殺菌とレトルト殺菌がありますが、ボイル殺菌が一般的に行われています。

■果実ゼリーの充填後加熱殺菌事例
80~85℃ 30分の湯殺菌 → 殺菌後は、できるだけ急速に冷却

連続式モデルでは、ボイル殺菌(湯煎殺菌)後に素早くチラー槽へコンベア搬送することで、ゼリーへの余分な加熱を抑えます。

当社の『ボイル殺菌槽・チラー槽』は標準仕様は勿論、オーダーメイドも承ります。
加工食品は勿論、食品容器・包装のボイル殺菌(湯煎殺菌)にもご利用いただいております。

※テストサービスも行っていますので、お気軽にお問い合わせください。
※機械の詳細はPDFをダウンロードください。

基本情報食品充填後の加熱殺菌に『ボイル殺菌槽・チラー槽』

【ラインアップ】
■連続式モデル
 コンベアー搬送で連続運転が可能なため、大量生産に好適です。

■昇降装置付きモデル
 ユーザー様の重労働を解消し日々の作業を安全、安心してご使用いただけます。
■吊り下げ式モデル
 ホイストを使用し重労働を解消、コストを下げて導入していただくことができます。

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

価格帯 お問い合わせください
納期 お問い合わせください
用途/実績例 【用途】
■ボイル殺菌(湯煎殺菌)の設備として
■ボイル殺菌(湯煎殺菌)後の粗熱取の設備として

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

カタログ食品充填後の加熱殺菌に『ボイル殺菌槽・チラー槽』

取扱企業食品充填後の加熱殺菌に『ボイル殺菌槽・チラー槽』

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米田工機株式会社

・凍結機器、冷却機器、解凍機器の製造販売 ・オリジナル機械の設計、製作 ・各種ステンレス製品の製造販売

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