お料理にうま味と深みのエッセンスを提供する天然素材
『アミシン(R)』は、植物性タンパク質を原料に、タンパク質の素である
アミノ酸まで加水分解して、精製して造られた「たん白加水分解物」です。
グルタミン酸の含有量が高いので先味が強く、パンチのある味に仕上げる
ことができます。
各種ラインアップをご用意しておりますので、多くの食品に対応が可能です。
【特長】
■豊富なうま味成分
■高い浸透性
■少ない色調変化
■素材の風味を生かす
■マスキング効果
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報植物性たん白加水分解物『アミシン(R)』
【概要】
■原材料名：植物性たん白、食塩（一部製品は小麦又は大豆を含む）
■食品への添加物表示事項：該当する食品添加物なし
※JASその他法規に定めのある場合は法規に従ってご表示ください
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
カタログ植物性たん白加水分解物『アミシン(R)』
取扱企業植物性たん白加水分解物『アミシン(R)』
植物性たん白加水分解物『アミシン(R)』へのお問い合わせ
お問い合わせ内容をご記入ください。
