和歌山県産「南高梅」を使用したピューレです。黄梅を厳選して搾汁することで、南高梅独特の香りが充分に引き出されたピューレです。
和歌山県産南高梅の黄梅を厳選して搾汁したピューレ。
遠心分離をかけていない為、繊維が残っており、収穫したての風味をそのまま保持しております。
冷凍保管しているため、品質の劣化がなく、搾汁後の状態が納品まで続く商品です。
青梅をメインに使用した「100%うめ果汁」とは異なり、黄梅を使用しているため桃のようなフルーティな香りが特徴です。
基本情報うめピューレ
BX：5.5以上
酸度：3.5%以上（クエン酸換算値）
内容量：14.0kg/1.0kg
荷姿：18L缶/パウチ
表示例：うめピューレ
産地・品種：和歌山県産・南高梅
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ＜採用例＞ 飲料：果実飲料、リキュール、乳製品、乳酸菌飲料 製菓：ゼリー、プリン、フルーツソース、ジャム、氷菓、かき氷シロップ、チョコレート 調味加工：ドレッシング |
カタログうめピューレ
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