甘味質を格段に向上させた酵素処理ステビア
『αGスイート』は、キク科植物ステビアの一種Stevia rebaudiana BERTONIの
抽出物を当社独自の製造技術により、酵素処理を行い、甘味質を格段に
向上させて利用範囲を広めた製品です。
糖類を本製品と置き換えることで食品の低カロリー化を実現。
また、他の糖類との組み合わせや酸・塩との調和も非常に良好です。
【特長】
■甘味コストの削減
■非う蝕性
■低カロリー
■熱・酸に安定
■非発酵性 など
※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。
基本情報甘味料『αGスイート』
【用途】
■飲料
■スナック菓子
■水産加工品
■かまぼこ
■ゼリー
■流動食
■珍味
■玉子焼
■氷菓
■健康食品
■漬物
■ヨーグルト
■パン
■ドレッシング
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードしていただくか、お気軽にお問い合わせください。 |
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