【食品の冷凍でお困りの方必見！】ネオフリーザ（品質改良剤）青葉化成

【これまでの冷凍食品の常識を変える品質改良剤】冷解凍後の食感の向上・歩留まり向上・旨味成分の流出を抑制します。

●冷凍時の氷結晶成⾧や氷結晶再結晶化を抑制する機能を持った製剤
⇒冷解凍後の食感の向上・歩留まり向上・旨味成分の流出を抑制します。
⇒保水されるとともに肉繊維が膨らみ、繊維がほぐれやすくなります。
⇒既存製剤では成し得なかった歩留を上げ且つ、冷解凍後の弾力のある食感の維持を可能としました。

基本情報【食品の冷凍でお困りの方必見！】ネオフリーザ（品質改良剤）

粉末状 1kg×10

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用途／実績例	冷凍食品全般

ラインナップ

型番	概要
076174	ネオフリーザ
075460	ネオフリーザTR
型番なし	ネオフリーザP

カタログ【食品の冷凍でお困りの方必見！】ネオフリーザ（品質改良剤）

ネオフリーザ

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取扱企業【食品の冷凍でお困りの方必見！】ネオフリーザ（品質改良剤）

青葉化成株式会社泉開発研究所

１.食品加工用資材（食品添加物、衛生関連資材、食品加工用機器類等）の販売２.オリジナル商品（日持向上剤、品質改良剤、調味料・調味液、増粘安定剤、洗浄除菌剤等）の研究開発・製造・販売３.食品工場のクリーンルームの設置、塗床工事・防カビ工事等の設計施工４.食品工場の環境衛生のチェック、コンサルティング、改善の立案、並びに関連衛生資材の販売