サンプル進呈あり！食品加工全般の食感改良や作業性の改善に使える乳化油脂
『カッコーエースシリーズ』は、水中油滴型（O/W 型）の乳化油脂です。
1ミクロン前後の微細な油滴が水に分散することで、食感改良や作業性の
改善など、食品加工全般の改善改良にご利用いただけます。
また、気になる嫌な匂いのマスキングなど食味改良や、
乳化助剤、混濁安定など外観改良にも効果を発揮します。
【特長】
■O/W 型なので、水に均一に分散する
■レトルト加工しても乳化が壊れない
■飽和食塩水中でも安定
■酸度10 度の食酢中でも安定
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基本情報乳化油脂『カッコーエースシリーズ』
【ラインアップ】
■カッコーエースTKE
■カッコーエースTKE-G
■カッコーエースDE
■カッコーエースMKG-II
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| 価格帯 | お問い合わせください |
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| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問合せください。 |
カタログ乳化油脂『カッコーエースシリーズ』
取扱企業乳化油脂『カッコーエースシリーズ』
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■食品原材料製造及び販売
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