角光化成株式会社本社

香味油

サンプル進呈あり！調理感を出したい時などにぴったりな香味油を多数ご用意！

当社では、料理人が作る香味油の様に直火で油を加熱する事で、 風味豊かで調理感のある香味油を製造しております。 野菜や肉類等の天然素材をふんだんに使用した本物志向の 香味油「ATOシリーズ」な…

動物性・植物性香味油『香味油TON』

ラードを香味野菜で炊き出し、調理感とコク・旨味を表現！ 無料サンプルあり！香ばしいラードのシーズニングオイル

『香味油TON』は、少量添加で、出来立ての調理感が付与できるほか、 常温で固まらないため、ハンドリングが良好なシーズニングオイルです。 直火釜で丁寧に炊き出しており、ラードのコク・旨味・調理感…

食品原材料『香味油SAM』

サンプル進呈あり！焼成感抜群！！ 鉄板で焦がしたような出来立ての香りを付与！！

『香味油SAM』は、香料不使用の自然な香りが魅力的な香味油です。 熱々の鉄板で焼いたときの強い焦げ感と動物油脂の旨味やコクが付与できます。 半固形脂のため、ハンドリングもよく常温で保存可能です…

動物性香味油『香味油GYU』

サンプル進呈あり！国産牛脂と香味野菜を使用したロースト感のある香味油

『香味油GYU』は、香味野菜を国産牛脂で炊き出し、ジューシー感のある 甘い脂に仕上げた動物性香味油です。 国産牛脂を100％使用しており、ビーフ（牛）の風味・コクミ・甘みを 補強できます。 …

乳化油脂『カッコーエースシリーズ』

サンプル進呈あり！食品加工全般の食感改良や作業性の改善に使える乳化油脂

『カッコーエースシリーズ』は、水中油滴型（O/W 型）の乳化油脂です。 1ミクロン前後の微細な油滴が水に分散することで、食感改良や作業性の 改善など、食品加工全般の改善改良にご利用いただけます…

米糖化調味料『チューニャン』

サンプル進呈あり！米を米麹による酵素で糖化させた天然の甘味料

『チューニャン』は、米麹でお米を糖化させており、上白糖や 人工甘味料にはない発酵感とコク味を併せ持った糖化調味料です。 エビチリソース、味噌ラーメンスープ、肉まんの皮、甘酢ソースなど、 様々…

【酵素製剤不使用】甘酒濃縮液『らいすぃーと』【無加糖で甘く】

サンプル進呈あり！お米本来の自然な甘みと米こうじの豊富な栄養が特長の甘味料。お砂糖の代わりに使用することでカロリーダウンが実現。

『らいすぃーと』は、国産のもち米を国産の米こうじで糖化させた 優しい甘さとコクがのある甘味料です。 酵素製剤は不使用。米こうじが持つ分解酵素の働きでお米に含まれる デンプンが糖化されるため無…