当社では、各種食品たん白質素材
（卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦）
たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル）
酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品
などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。
様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。
まずはお気軽にご相談ください。
【取扱い品目】
■乳タンパク質素材
■卵白タンパク質素材
■畜肉タンパク質素材
■植物性タンパク質素材
■酵母エキス など
基本情報機能性食品素材・製剤
【製品ラインアップ】
■乳タンパク質素材
・ジェネシスA、H、HC
・ウイニング・シリーズ 他
■卵白タンパク質素材
・乾燥卵白末・シリーズ
・乾燥卵白末 X-09 他
■畜肉タンパク質素材
・プログレス-CGL II、-CG II
・トリピ 他
■植物性タンパク質素材
・プロテインGP
■酵母エキス
・Aアジ酵母・シリーズ
■低甘味マルトデキストリン
・DCP・シリーズ
■風味向上素材
・ラテミー、ミルフォン
・ホエイパウダーHM 他
■食物繊維素材
・Sファイバー#1、#2
■菓子加工用素材
・ソイップ
■リン酸塩代替品
・ホエイミネラル60
・シーフォス
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ機能性食品素材・製剤
取扱企業機能性食品素材・製剤
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●機能性食品素材 たん白質素材（卵、乳、コラーゲン、 大豆、えんどう、小麦） ホエイプロテイン たん白加水分解物、酵母エキス、 乳風味向上素材（たん白質濃縮ホエイパウダー ホエイミネラル）食物繊維素材 リン酸塩代替品 オーツミルク プラントベースフード ●卵代替品 液卵代替品 改質乳清タンパク質「ジェネシスA」、 製菓・製パン向け増粘剤製剤「フォーミープロ」「ソイップ」、 麺向けの加工でんぷん製剤「DKスターチMN」 ●食品添加物 リン酸塩（ピロリン酸、ポリリン酸、メタリン酸のNa塩 K塩） 発色剤（亜硝酸Na）酸化防止剤（アスコルビン酸Na、フェルラ酸） 増粘・安定・ゲル化剤製剤（カラギナン、キサンタン、グァー、タラ） カゼインナトリウム、酢酸ナトリウム製剤、保存料 日持向上剤、着色料（コチニール、ラック、アナトー、カラメル） 加工デンプン、香辛料抽出物 ●プレミックス 新世代プレミックス「プレミアムミックスDK」 ●食品 たれ、ソース、ドレッシング、調味液、シーズニング
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