株式会社第一化成　製品紹介

当社では、各種食品たん白質素材
（卵、乳清、豚コラーゲン、豚プラズマ、植物 大豆、えんどう、小麦）
たん白加水分解物、乳風味向上剤（ホエイパウダー、ホエイミネラル）
酵母エキス、低甘味マルトデキストリン、食物繊維素材、リン酸塩代替品
などの『機能性食品素材・製剤』を多数取り扱っております。

様々な食品の製造に適した機能性食品素材の開発と提案が可能です。
まずはお気軽にご相談ください。

【取扱い品目】
■乳タンパク質素材
■卵白タンパク質素材
■畜肉タンパク質素材
■植物性タンパク質素材
■酵母エキス　など （詳細を見る）

当社では、
リン酸塩（ピロリン酸、ポリリン酸、メタリン酸のNa塩やK塩）
発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）製剤、保存料製剤、日持向上剤
酸化防止剤（アスコルビン酸Na、フェルラ酸製剤）
増粘剤・安定・ゲル化製剤（カラギーナン、キサンタン、グァー 、タラ）
加工デンプン、カゼインナトリウム、酢酸ナトリウム製剤
着色料（コチニール、ラック、アナトー、カラメル）、香辛料抽出物
等の『食品添加物製剤』を多数取り扱っております。

社会やお客様のニーズに沿った独自の食品添加物製剤の開発や、
お客様により簡便に安心してご使用頂ける高機能な食品添加物製剤の
開発と製造を心がけています。

【取扱い品目】
■食品加工用食品添加物
■食肉製品用塩漬剤製剤
■食肉加工用品質改良剤
■リン酸塩代替品
■カゼインナトリウム代替品　など

※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 （詳細を見る）

当社では、お客様のメリットを第一に考え、「食品づくり」をサポート
するサプライサービス『プレミアムミックスDK』を提供しております。
まずはお気軽にご相談ください。

【メリット】
■配合変更や原料変更に迅速に対応できる
■包装形態や仕様について多様に対応できる
■視認性に優れた高度な情報表示ができる
■QR/JANコードを、お客様サイドで利用できる
■生産性向上や労働問題の軽減など、多面的に貢献できる

各種プレミックスに対応可能です。
食肉加工用プレミックス、ミートレス（植物肉）ミックス、
菓子用プレミックス等、多様なニーズ、様々な商品の特性に対応
可能な数多くの新規機能を併せ持ち、生産性向上に貢献致します。 （詳細を見る）