株式会社技術情報協会【書籍】食品容器包装の新しいニーズと規制（No.2063BOD）

最終更新日：2024-02-05 15:03:12.0
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【技術専門図書】-中食市場向け容器包装／食品接触材料の規制適合／海洋プラごみ問題への対応 -

書籍名：【書籍】食品容器包装の新しいニーズ、規制とその対応

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★ 食品のロングライフ化、鮮度維持、電子レンジ調理に向けた容器包装開発の先行事例！

■本書のポイント
★各国規制の詳細とその対応実務
・欧州、米国、中国、日本における規制と試験
・日本のポジティブリスト制度導入と求められる管理と試験
・フードコンタクトマテリアルからのモノマー、添加剤の溶出試験
・紙製容器包装に対する世界各国の法規制
★新しい食品包材、パッケージの開発事例
・青果物の生理現象、鮮度劣化メカニズム
・電子レンジ対応包材の加熱ムラ抑制、蒸気抜きの工夫
・酒類、飲料の鮮度、風味維持に向けたボトル容器へのバリア性向上
・レトルト殺菌や屈曲によるバリア性低下抑制
★食品容器包装の環境対応
・生分解、バイオマスプラスチックを用いた食品容器包装の開発と採用例
・容器包装の薄肉化によるプラスチック使用量の削減、紙への転換
・水性、ＵＶ硬化型食品包装用インキの開発と規格適合例
・食品メーカーにおける環境対応の取り組み、包材への要求特性

基本情報【書籍】食品容器包装の新しいニーズと規制（No.2063BOD）

■目次＜抜粋＞
第１章　市場の変化、新たなニーズ
第２章　規制動向、求められる試験
第３章　食品容器・包装材の環境対応
第４章　紙、環境負荷低減材料の開発とその容器、包装への応用
第５章　鮮度保持包材、容器・包装の設計と性能評価
第６章　レトルト、テイクアウト食品に向けた容器・包装材の設計と性能評価
第７章　食品容器・包装のユーザビリティ向上
第８章　食品容器・包装用インキ、接着剤の設計と規制・環境対応
第９章　食品、飲料品メーカーによる食品・飲料容器包装の開発、採用例

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●発刊：2020年9月30日 ●執筆者：58名 ●体裁：A4判 491頁

上製本版 : 定価 : 88,000円(税込) ISBN：978-4-86104-803-6

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オンデマンド版販売中
　　　　　定価 : 44,000円(税込) ISBN：978-4-86798-020-0
　　　　　ご注文を頂いた後、簡易印刷・簡易製本いたします
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価格情報	44,000円(税込)【送料込】
価格帯	1万円 ~ 10万円
納期	2・3日
型番・ブランド名	2063BOD 食品容器包装
用途／実績例	●詳しくはお問い合わせ下さい。