各種製品へ0.5～1%を目安に使用！特に乳酸菌、酵母等に対し効果が期待できます
『ACR-B1』は、酢酸ナトリウムと他有機酸等にチアミンラウリル硫酸塩を
配合した日持向上剤です。
特に乳酸菌、酵母等に対し効果が期待できます。
餃子・シュウマイ等の蓄肉製品や各種惣菜への調味効果および
日持向上効果をはじめ、キムチ・梅等の漬物製品、その他の水産、卵、
珍味等の様々な食品へご使用頂けます。
【特長】
■酢酸ナトリウムをベースにチアミンラウリル硫酸塩を配合した製品
■合成保存料をはじめとする「保存料」表示の必要な添加物の代替とし
畜肉、惣菜、漬物、製菓等の各種食品の日持向上剤としてご利用可能
■日持向上効果としては、特に乳酸菌や酵母に有効
■幅広い用途でご使用可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報【食品添加物】日持向上剤製剤『ACR-B1』
【成分】
＜原材料名＞
■酢酸ナトリウム：50%
■グリシン：20%
■フマル酸一ナトリウム：20%
■チアミンラウリル硫酸塩：1%
■食品素材：9%
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■餃子・シュウマイ等の蓄肉製品や各種惣菜 ■キムチ・梅等の漬物製品 ■その他の水産、卵、珍味等 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ【食品添加物】日持向上剤製剤『ACR-B1』
取扱企業【食品添加物】日持向上剤製剤『ACR-B1』
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■食品加工に係わる原材料、食品添加物及び機器類の販売 ■商品開発又は、既存商品改良時の試作、商品提案業務 ■食品工場のサニテーション関連資材の販売と、洗浄・除菌業務の請負 ■食品素材、食品添加物の製造販売 ■食品工場の排水設備、工事、メンテナンス関連薬剤の販売 ■分析業務(栄養成分、微生物、アミノ酸、有機酸、糖、その他品質分析全般、残留農薬、環境分析全般)
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