タンパク質含有率が約44％と大豆の約33%よりも高値！アンデス地域の健康豆！
『タルウイ』は、南米ペルーのアンデス地域が原産地の食用豆です。
乳白色した当製品に含まれるタンパク質の数値は、大豆の約33%含有率に
対して約44％と高く（豆類では高値）その一方で、糖質が低く、
必須アミノ酸も大豆より多く含みます。
タンパク質の消化率や栄養価は、大豆に酷似、またはそれを
凌駕しているとも報告されています。
【特長】
■南米ペルーのアンデス地域が原産地
■タンパク質の数値は約44％と高い
■糖質が低い
■苦味は数日間、水に浸すことで取り除くことができる
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報植物プロテイン素材『タルウイ』
【栄養成分】
■エネルギー：462kcal
■水分：7.7g(100g中)
■タンパク質：44.3g(100g中)
■脂質：16.5g(100g中)
■炭水化物：28.2g(100g中)
■灰分：3.3g(100g中)
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