各有名回転ずし店様に導入!真空後に即冷却し箱詰めして冷蔵車両にて即出荷!
有名回転ずし卸業様では、お寿司のネタのもととなる魚を
真空パックしており、清潔に鮮度を保ったまま2次加工の工場まで
配送する事を目的としています。
そこで当社の横ベルト式真空包装機『MDX-1200-900型』を導入。
導入後は、真空後に即冷却し箱詰めして冷蔵車両にて即出荷でき、
真空パックを行っているので酸化防止、一般生菌の抑制、外気との非接触で
鮮度を保てます。
【事例】
■背景
・清潔に鮮度を保ったまま2次加工の工場まで配送する
■導入効果
・真空パックを行っているので酸化防止、一般生菌の抑制、
外気との非接触で鮮度を保てる
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基本情報【有名回転ずし卸業への導入事例】サーモンフィーレの真空パック
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