日本化工食品株式会社 ハイミート製法
- 最終更新日：2021-01-19 14:49:40.0
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固形物・ペースト原料を粉末化！ニーズをカタチに変える独自製法のご紹介
『ハイミート製法』とは、“固形物・ペースト原料を粉末化”する製法のことです。
豚肉、鶏肉、牛肉などの畜肉や、エビ、イカ、鯛などの魚介類、各ペースト類などを
副原料と練り合わせながら「ミンチ加工→乾燥→粉砕」という工程で粉末化することで、
“スプレードライ加工された粉末品とは一味違う粉末製品”ができあがります。
また、粉末化した素材原料を中心にブレンド加工した「複合調味料、シーズニングパウダー」や、
造粒加工、ロースト加工などの「粉末・乾燥品」の製造も可能です。
【特長】
■ニーズをカタチに変える独自製法
■固形物・ペースト原料を粉末化
■ロースト加工などの「粉末・乾燥品」の製造なども可能
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報ハイミート製法
【事例（抜粋）】
■お客様のご要望
・おにぎりの具材などに使われる「ツナマヨ」の味を表現したい
■ご提案内容
・当社独自の「ハイミート製法」によりツナ缶のツナを粉末化し、
ツナマヨ風味の粉末製品をご提案
■オーダーメイド製品の成果
・本物のツナを使用したことにより、原材料表示に「ツナ」と記載でき、
最終商品に付加価値を与えることができた
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| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログハイミート製法
取扱企業ハイミート製法
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■天然調味料／食料品及びふりかけ原料／原料素材の製造販売 ■小袋包装充填加工販売
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