世界唯一 植物工場 水耕栽培の桑 ”サラ桑”
弊社は植物工場の設計、設備機器、栽培技術、製品開発まで全て独自に開発し、新潟薬科大学との共同研究においてエビデンスの構築も行いました
世界で初めて“桑（木）”の水耕栽培に成功し、その後栽培環境を制御する事により、植物内の成分含有量も増加する事も判明。露地桑では採取不可能な側根も採取可能になり、桑葉以上の成分（ポリフェノール等）も確認されました。
植物工場、水耕栽培の桑葉は非常に柔らかく、サラダで食べられる桑＝サラ桑と命名しました。（商標登録済）
サラ桑は露地桑では殆ど含まれない疎水性のポリフェノール（サラクワポリフェノール）が多く含まれており、1-DNJなどの成分も高含有しています
基本情報【水耕栽培の桑】サラ桑
サラ桑葉 粉末 成分表示（100ｇ中）
タンパク質 34.1ｇ・脂質 2.2ｇ・灰分 16.4ｇ・炭水化物 42.7ｇ
ナトリウム 63ｍｇ ・鉄 13ｍｇ ・カルシム 2700ｍｇ
カリウム 3800ｍｇ ・マグネシウム 480ｍｇ ・亜鉛 2.9ｍｇ
1-DNJ含有は露地桑の約３倍以上
新潟薬科大学とのエビデンス有
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| 用途／実績例 | 食品及び飲料の原料 ＊生葉での供給はしておりません。 |
カタログ【水耕栽培の桑】サラ桑
取扱企業【水耕栽培の桑】サラ桑
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・植物工場 原料栽培及び加工 ・植物工場 コンサルティング ・化粧品及び食品（飲料）の企画開発及び製造販売
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