『油脂試験用試薬』は食品の脂質を分析する試薬です。
食品試料を採取し、その食品試料の特性に応じた適切な処理を実施した後、有機溶剤を用いて脂質を抽出し、回収した抽出物の重量を測定することです。基準油脂分析試験法、衛生試験法・注解などに試験方法が記載されております。
弊社では、以下の試験に用いる試薬を用意しています。
◆エーテル抽出法
一般食品、とくに比較的脂質含量が高く、組織成分と結合している脂質が少なく、乾燥時に粉末、あるいは容易に粉砕しうる食品に適用される。
◆クロロホルム・メタノール混液抽出法
大豆および大豆製品、卵類などの、リン脂質のような極性脂質を含む食品に適用される。
◆ヨウ素価(ウィイス-シクロヘキサン法)
ヨウ素価とは、油脂100gに付加することのできるヨウ素のグラム数です。この値が大きいほど試料中の脂肪酸の不飽和度が高いことを示す。
【関連製品】
◆酸価・過酸化物価測定用試薬
食品衛生法及びJAS規格試験 油脂の過酸化物価試験において用いられる、よう化カリウムをご用意しております。
詳細はカタログをダウンロード又は、
お気軽にお問い合わせください。
基本情報【関東化学】公定法の規格に適合『油脂試験用試薬』
食品の脂質分析は、食品衛生検査指針、基準油脂分析試験法、衛星試験法・注解などに試験方法が記載されております。
弊社では、これらの試験に使用できる試薬をご用意しております。
| 価格情報 | 詳しくはPDF資料をご覧ください。 |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
ラインナップ
| 型番 | 概要 |
|---|---|
| 14134-79 | ジエチルエーテル 油脂試験用 |
| 08182-79 | クロロホルム･メタノール混液(2:1) |
| 45003-08 | ウィイス試薬 500mL |
| 45003-78 | ウィイス試薬 3L |
詳細情報【関東化学】公定法の規格に適合『油脂試験用試薬』
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製品カタログ ≪油脂試験用試薬≫
食品の脂質を分析する試薬『油脂分析用試薬』を詳しくご紹介しております。
食品の脂質分析は、食品衛生検査指針、基準油脂分析試験法、衛生試験法・注解などに試験法が記載されております。
これらの試験に沿って、関東化学の適切な試薬をご案内いたします。
カタログ【関東化学】公定法の規格に適合『油脂試験用試薬』
取扱企業【関東化学】公定法の規格に適合『油脂試験用試薬』
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試薬＝試験研究用の薬品は、学究機関はもちろんのこと様々な産業分野で、新たなプロダクトの誕生を支えています。また製造プロセスの効率化や、品質管理にも欠かせないものとなっています。 さらに、あまり知られていないことかもしれませんが、私たちの毎日の暮らしを守る役割も果たしています。例えば、機能性化合物、医薬品などとして生まれた新たな化学物質の検出やチェック、製品の品質確認などにも役立てられているのです。 そして今後、試薬の利用分野は今以上に細分化され、さらなる高品質・高機能が求められると考えられています。こうした時代背景の中、私たちはこれからも試薬のトップブランドとして常に次代を読み取り、チャレンジスピリットを忘れず、試薬で未来へ貢献していきます。
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