処理時間・処理条件はタッチパネルで簡単に変更できます！
当社では、立体空間を利用することで段数に比例して設置面積を
少なくできる『タワー式発酵装置』を取り扱っております。
発酵前半と後半で、発酵条件を変更可能。
製品の特性に対応することができます。
【特長】
■起動・停止のショックがほとんどなく、製品処理時にダメージを与えない
■庫内を通過する製品が、立体空間を同条件で移動するため、
温湿度による製品差が出にくい
■処理時間・処理条件をタッチパネル画面で簡単に変更可能
※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報タワー式発酵装置
【仕様（参考）】
■製品：各種ドーナツ
■能力：5,400ヶ/H
■ドーナツ大きさ：Φ100×40H（代表的なサイズ）
■トレーサイズ：700W×870L×30H
■トレー上製品配列：5列×7列=35ヶ/トレー
■発酵時間：45分
■発酵条件
・前半：38～40℃ 70%RH
・後半：35～37℃ 40～50%RH など
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
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