上越スターチ株式会社 練込でん粉『かんざんS』
- 最終更新日：2023-04-28 08:53:46.0
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滑らかで歯切れのよい食感を付与！ユニークな物性を貴社の商品開発にご利用ください
『かんざんS』は、椰子の幹中から取れるサゴ椰子澱粉です。
麺類や和菓子、洋菓子、パン等の食感改良に好適。
糊液はやや透明でゲル化しやすく、滑らかで歯切れのよい
食感や弾力性を付与します。
ユニークな物性を貴社の商品開発にご利用ください。
【特長】
■食品素材（でん粉表示）
■糊液はやや透明でゲル化しやすい
■滑らかで歯切れのよい食感を付与する
■弾力性を付与する
※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。
基本情報練込でん粉『かんざんS』
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| 価格帯 | お問い合わせください |
|---|---|
| 納期 | お問い合わせください |
| 用途／実績例 | 【用途】 ■麺類（中華麺、日本そば、米粉麺 等）、和菓子、洋菓子、パン等の食感改良 ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。 |
カタログ練込でん粉『かんざんS』
取扱企業練込でん粉『かんざんS』
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