練込でん粉『かんざんシリーズ』上越スターチ

食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良！食品の食感改良用途に幅広くご利用いただいています

当社が取り扱う、練込でん粉『かんざんシリーズ』をご紹介します。

麺類をはじめ、水産練り製品や米菓、食品のとろみ付けなどに好適。
食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良し、外観上の艶や、
滑らかな舌触り、のどごしを向上させます。

食品の食感改良用途に幅広くご利用いただいております。

【特長】
■食感（硬さ、歯ごたえ、もちもち感）を改良する
■麺類に使用すると、茹で時間を短縮する
■外観上の艶や、滑らかな舌触り、のどごしを向上させる

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

基本情報練込でん粉『かんざんシリーズ』

【ラインアップ】
■かんざん H
■かんざん L
■かんざん T2
■かんざん S
■かんざん V-II
■かんざん EP-1

※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。

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用途／実績例	【用途】 ■麺類（中華麺、うどん、日本そば、冷麺） ■水産練り製品（蒲鉾、揚げ物） ■畜肉練り製品（ハンバーグ、シュウマイの具、中華まんの具） ■胡麻豆腐 ■米菓（せんべい、揚げせん） ■食品のとろみ付け（中華料理） ■食品用打ち粉（麺類、餅、菓子、から揚げ） ※詳しくはPDF資料をご覧いただくか、お気軽にお問い合わせ下さい。